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おいしく たのしく すこやかに     + + +     パン記録とナチュラルライフ
by lily
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=ルヴァン=
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先日のパン屋巡りは、Iさんと一緒に代々木上原地区を開拓しました。

絶対行って見たかったルヴァン。
やっと・・・やっと夢が叶いました。
パンを選ぶ間、舞い上がってしまい気づいたら両手に大荷物。(毎度のこと)


本間にパンが好きです。愛してます。

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お店の外観です。
渋谷のど真ん中に突然現れる異次元の空間。
まるでタイムスリップしたかのような、レトロな雰囲気に包まれます。



































さて、買ったパンのご紹介。
全部ひとつひとつは撮れませんでしたが、簡単にメモしておきます。

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@ベルベデーレ

焼酎漬けドライフルーツ(いちじく、プルーン、あんず、カランツ)、カシューナッツ、くるみ、アーモンドがぎっしり詰まったケーキ。
甲田さんがヨーロッパ旅行へ行ったときに、あまりの不思議な美味しさに魅せられたと言っていたので、迷わず購入!
ケーキというより、ナッツとフルーツを食べているみたい。贅沢だ。
周りにまぶしてあるふすまが何とも美しい。



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@イングリッシュマフィン

今日の会社でのランチに。
キャベツのオイルビネガー漬けを挟み、簡単なサンドイッチにしていただく。

市販のイングリッシュマフィンは、もっちり軽めのものが一般的だが、バリバリのハードタイプ。
ほんのり酸味を感じるが、食べてるうちにやみつきになる。
噛みしめるほどに小麦の旨さが味わえる。
コーングリッツの代わりにごまの香ばしさが漂うところが斬新。


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他のパンについて簡単にメモ。

●パン・ド・セーグル・・・意外と癖が強い。スパイスのような風味が強く感じる。
●コンプレ・・・一番美味しいと思ったパン。お店でも一番人気らしい。見た目とは裏腹に、繊細で驚くほど瑞々しいクラム。そのギャップに思わず我を忘れうっとり。
●かぼちゃパイ・・・食べ応えのあるパイ生地!しっかり噛みごたえがある。ボリュームのある美味しすぎるかぼちゃのフィリングととてもマッチする。
●パン・コンプレ50・・・香ばしいパン。サンドイッチにもよくあう。
●パン・ド・セーグル90・・・ザ・ライ麦という感じで、初めての人には少々食べづらいだろう。
●メランジェ・・・お店の片もオススメしていた商品。フルーツとナッツがたくさん入って食べやすい。
●パン・ド・セーグル30ノワ・・・くるみがたっぷり入ったライ麦パン。癖のあるライ麦パンがくるみの香ばしさと甘さで緩和され、さっくり食べられる。薄切りがオススメ。




パンを買った後は、お隣のカフェ「ル・シァレ」でしばしのランチタイム。
ここに来たかったのよ~!!

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@サンドイッチプレート
甲田さん一押しのごまみそサンドイッチは、蓮根がゴロゴロ入って素晴らしい相性。
カボチャのスープは、乳製品が入ってない分あっさり食べられる。カボチャの甘みがほんのり。余計なものは入れないこだわりを感じる。
フリュイも勿論文句無しの美味しさ。ここのフィリングは全て大きくて美味しい。
付け合わせのリンゴ?のジャムも優しい味。こういう付け合わせならパンにどんどん付けたい。


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アンティークそのものの最高の癒し空間。時が止まったように美しい。

Iさんと恋愛話もしながら、美味しいパンを頬張り、アツいパンオタ会話を繰り広げられて幸せでした。

このパンはどうやって焼いたんだろうか
何が入ってこんな食感になってるのか

そんなことを一緒に考えて本気で語れるって最高に気持ちがいい。

本当に濃い時間だったなぁ~

何度も行きたくなってしまう、不思議な魅力を持った素敵なお店でした^^



=ルヴァン=

東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13



↑参加しています^^
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by glasslily | 2011-11-25 22:08 | ぐるめ
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