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おいしく たのしく すこやかに     + + +     パン記録とナチュラルライフ
by lily
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リュスティック02
暑い・・・・・・と思ったら
関東も 今日梅雨明けしたんですね。

いよいよ本格的な夏がやってきます。
冷え性な私は、冬より夏が好きだけど、粉遊び(“パン焼き”とも言う)するにはちょっと大変です。


f0226063_19115123.jpg


こう暑いと ジャガイモにも黒いカビが・・・







ちがーう。

リュスティックです。黒いのはチョコチップが焦げたの!


f0226063_19134183.jpg

この子で焼きました。
ルヴァン ルヴァ~ン~ トゥルットゥットゥットゥ~♪

↑あまりの暑さで頭やられた模様です。誰?いつもでしょ って言ったの。笑
先週焼いたのですが、冷蔵庫に入れたのすっかり忘れてしまい
なんと24時間以上 一次発酵してました。寝すぎです。


f0226063_19185316.jpg

冷蔵庫から出てきた状態。

ぶくんぶくんに腫れあがって 何ともまぁ醜い姿に・・・。←アンタのせいや


f0226063_19211516.jpg

それでたくさんジャガイモが出来上がったんですね~。(やけくそ)


お味は、ジャガイモの味はしなかったよ。 ←当たり前


チョコチップとの相性は、本当に素晴らしい!
私の好きなパン屋ベスト10に入る墨絵売店のリュスティックに感動して以来、バゲットよりリュスティックの方が好きになった。

フィリングのアレンジができるところが楽しいし、バゲットより加水が多くて美味しい。
しかも肝心の繊細なビジュアルも ごまかせる~笑


あまりにヒットしたので、今日も焼きます。
今度は忘れないようにするからねぇ~




自分から流れるものが 汗なのか粉なのか分かりまへん。←
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by glasslily | 2011-07-09 19:32 | ぱん
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