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おいしく たのしく すこやかに     + + +     パン記録とナチュラルライフ
by lily
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ラムフルーツパウンド+チョコケーキ
パン焼きの合間に焼いたマクロビのお菓子。

2週間ほどラム酒に漬けたまま忘れ去られていたカレンツ+レーズンの
待ちに待ったデビューの日です。


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バターが入っていないとは思えないコクがありました。
きっとラム酒がいい仕事してるんでしょう。

豆乳がたっぷり入ってしっとり生地です。

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砂糖も大幅に減らしたけど、ドライフルーツの甘みでちょうどいい。


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パンと同じく内相チェックはかかせない~



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こちらはココアで焼き上げたチョコレートケーキ

ココアだけでも十分濃厚にしっとり焼き上がる。

調子に乗って砂糖減らしすぎたので、人様にあげるのは取りやめにしました。



お食事マフィンとして頂きまひょ。
レシピはこちらの本からよん。








早く土日こないかな~(まだ月曜日ですよ
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by glasslily | 2011-07-04 06:48 | おかし
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