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おいしく たのしく すこやかに     + + +     パン記録とナチュラルライフ
by lily
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カンパーニュ
パン画像貯まりすぎて、どれがどんなんだったか忘れつつあります・・・
えらいこっちゃ。

とりあえず、今週焼いたパン達から。



今まで記録するのはよかったんですが、自分自身こうカンパばっかり焼き続けてると
どれがどれだか混乱することが多々あるため
今日からパンに番号を付けて、別にパンノートに記録して行くことにしました。

記念すべき、エントリーナンバー1番~入場!

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ズトン!ズズズズズ・・・ ←ずっこけて擦りむいた音。


し・・静かな幕開けとなりましたね。笑


f0226063_21384532.jpg

サワー種をリフレッシュしてます。
今回はサワー元種に南部小麦全粒粉+水+塩を足して
ボウルの半分くらいの高さが数時間でぶくぶくと膨らむまで。

サワー種は結構日が立って弱ってる おばあちゃん酵母だから心配だな・・・・

f0226063_21424585.jpg

オォォォ・・・・・


ノーーーーー!!!!!


キホウ ハ ドコ ヘ イッタ
そりゃ加水45じゃ、当たり前か・・・


ひと口食べて、う~ん。

サワーの癖がもろに出過ぎて、クラムも噛みごたえがありすぎる。
やっぱ酵母が弱ってるからかな・・いや、粉かな・・それともホイロか・・?(腕って言え、腕って。)


f0226063_2148574.jpg

私らしく、ずっこけなスタートで決めたぞ。
しかも↑のハイセンスなケーキクーラーは、有名な某大手企業のものを入手。




ダ○ソーで100万円だったわよ~
さぁ、セレブは小切手持って買いにいきまひょ。



おまけ。

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会社でもらったゴーヤの苗。今日の様子。↑


一週間前へタイムスリーップ!
f0226063_21564763.jpg

こんな小さかった。感動・・!




さぁ、私もバブバブの時へタイムスリーップ!(したいね・・
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by glasslily | 2011-07-03 22:00 | ぱん
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