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おいしく たのしく すこやかに     + + +     パン記録とナチュラルライフ
by lily
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=有のパン=(栃木)
引き続き、那須のパン屋レポです~
(しばらく続きますw)

今回もやっぱり天然酵母のパンやさんです。
というか、天然酵母のお店しか巡っていませんがw



那須のパン屋ランキングで1位を争うほどの人気店に行ってきました。
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+有のパン+


店内に入った瞬間”那須に来た”感を存分に感じることができる
とってもオシャレで気品溢れる雰囲気。
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どうやら、経営はご夫婦でやられてるようです。
超イケメンな(マスクしてたから予想なんですが)ご主人さんと、
これまた超可愛らしい奥様と。

まだお二人はお若いです。
ほんわかして、でも洗練されているあの雰囲気は一体・・・・

憧れます。




今回、悩みに悩んで結局決められなかったので
思い切ってご夫婦にオススメを聞いてみました。
(ついでに酵母のことも聞こうという、腹黒い作戦w)

クロワッサンはたくさんの種類があったのですが
バター40%のシンプルなものをチョイス。
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これ・・・口に入れて本当に驚きました。
今まで食べたクロワッサンの中で一番うまい。自信を持って言えます。

あの妹でさえ(どんな妹だ)、うなりました。


写真を見て分かるように、普通のクロワッサンとは見た目もかなり違います。

層が固いというか、厚くて乾いています。

外のクラストはバリバリっとせんべいのように香ばしいのに
中はバターの風味が充満して、めちゃめちゃジューシーです。

外と中がここまでハッキリ分かれていると、その歯ごたえはもちろん
おもしろいくらいそれぞれの風味が生きて、口の中で絡み合うんですね。





もし行かれた方は必ずクロワッサンを!!


必ず感動をもらいます。



シナモンロール。
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迫力満点ですね。笑
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横から見た姿はどこか・・・小さい怪物のようですがw
写真の通りかなりボリューミーです。味も大きさも。

とっても美味しかったけど、私にはちょっと甘すぎたかも。
こちら、予約が殺到する人気商品だそうです^^


食パン。(油脂なし)
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断面を見てすぐに分かります。この柔らかさ。
油脂が入ってるとは思えない。

何でこんなに柔らかく焼けるのか気になってしょうがなかったので
ご夫婦に聞いてみました。


。。。が、企業秘密なのか、さすがに教えて頂けませんでした~泣


ただレーズン酵母か、様々な種類のフルーツの酵母を使ってらっしゃるので
やっぱり酵母の質なのかもしれませんね。
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こちらのパンはどれも細かいところまで、手を抜きません!

味だけでなく目でも楽しんでもらえるように工夫しているのがとてもよくわかります。

素朴な食パンに、誰がこんな可愛い模様をつけようと思いついたんでしょう?
・・・あのイケメン旦那さまかな?ww




チョコの角食パン。(レーズン、チョコチップ入り)
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こちらはバターも配合されてますが、とっても食べやすかった!

チョコをしっかり味わえる菓子パンです。
チョコ好きにはたまらないかも。

菓子パンなら菓子パンらしく・・・
という常識にとらわれないパンをたくさん焼かれています。

普通のチョコパンなら、もしかしたら買っていなかったかもしれない。
角食の形をしていたから、興味をそそられました。

そういう小さなアイデアが、お客さんの心をつかむんでしょうね。

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れんこんチーズ。

その名の通り、れんこんのミルフィーユの上にたっぷり乗ったチーズ。

あんまりパンの主張はないけど、素材の組み合わせが抜群。
センスを感じます。




小さな小さなところにも楽しさを発見する。
そして斬新なアイデアでパンを最大限に楽しんでもらう。


そんな”夢”が溢れるパン屋さんでした~
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クロワッサン食べに、また行きます。
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by glasslily | 2011-05-02 21:16 | ぐるめ
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