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今週土曜日は、毎年恒例行事、関東のいくつかの教会の若者が集まるイベントがあります。
そこで任された、「焼き菓子」と カレーに付ける「ナン」。 ナンは白神こだま酵母で作る予定です。 まだレシピ改良中・・・大忙し。 焼き菓子は3種類を考えてます。 そのうち1種類は、作り慣れているルミさんのパウンドケーキを。 あと2種類の焼き菓子(おもにクッキー系)をどれにしようか、試作に追われました。 マクロビで攻めてみようかと、バニラスノーボール。 (もちろんバター・卵・乳製品不使用) 口の中でほろほろっと溶ける食感が特徴なのですが、湿気を吸いやすいので却下となりました。 こちらもマクロビ菓子ですが、チョコと胡桃のビスコッティ。 チョコのコクが足りないのか、なんか物足りなくて、これまた却下。 ルミさんの紅茶のサブレ。 妹が買ってきてくれたイギリスの紅茶と発酵バターをたっぷり使った、贅沢な焼き菓子。 ・・・・が、バターがたっぷり入った菓子は食べた後、胸やけがする(私だけ?)。却下。 50個も出来たので、10個だけ残して全部妹に送り付けた。 箱を開けた時の 妹の泣いて(違う意味で)喜ぶ顔が 見・た・い。笑 ←ドS ・・・・あれ?待てよ? もしかして、まさかの・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ( ̄д ̄) 全部却下。笑 さぁ~何つくろ。笑 ↑参加しています^^
by glasslily
| 2011-08-29 21:02
| おかし
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