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届いたんです~!! 妹のところに忘れてきてしまったコードが!!ありがとう;; これがないと、毎日欲求不満に終わってしまう~~笑 嬉しくなっちゃって、早速パンを焼いては焼いては焼きました!! 初めてのクロワッサン。 バレンタインの時に買って余った発酵バターを使いきりたくて。 まだまだ残ってるので、これから頻繁に焼かないと~^^ やっぱり「初めて」って感じのデキ。 層も厚ぼったくて、全然ダメ~ もちもちして美味しかったけど、もっと軽くふんわりしたクロワッサンを目指すぞ! やっぱり巻き方がミソかな。練習するのみ! 相変わらず、上達しないままのバゲット^^; でも、ちょっとだけ気泡は増えましたよ~! 水分が多いから扱いにくい生地でした。 でもそのおかげで、もちもち生地♪ 次はもう少し軽いバゲットを焼きたい。 まだ小粒な泡玉。 もう少し大きいの出来ないかな~; ひたすらクープの練習を。クッペを焼きまくる。 でも成功するの1/6の確率。。。笑 いつか必ずマスターしたいです!!
by glasslily
| 2010-05-08 14:47
| ぱん
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