s o r a m a m e 。

ピスタチオオイル。
食べ物ではありませんよ。


洗い流さないタイプのヘアトリートメントです。
厳選されたピスタシオ種子油・アマニ油・ルリジサ種子油（ハーブの一種）が贅沢に配合されています。


使用感は、とてもすばらしい。
私の髪は乾燥質なので、オイルタイプのトリートメントがかかせないのですが
ピスタチオオイルは密度がぐんと高い気がします。

粘りがあると言うか、しっかりと髪を保護し潤してくれます。
ピスタチオの素材を生かしているので、キレイなグリーンに近い透明色。

香りは海外で香るように優雅です。
香水に近いかもしれませんが、品があって私は気に入りました。

表面活性剤や化学成分が気になるヘアケア商品。
できるだけナチュラルに、髪本来の生きる力を目覚めさせてくれる

それこそ、本当のケアなのですね。



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あまりにもご無沙汰中のパン焼きで、恐縮です。

友人用に、２種類のパンを焼きました。




くるみ花＠白神こだま

「くるみパン」でもいいんだけど、なんかつまんなくて。
どうせなら名前だって可愛いほうがいいじゃない？

白神こだま酵母で、油脂なし。
くるみはローストしないほうがジューシーで美味しい気がしているが邪道かしら・・・。




ちょこ水玉＠イースト
（水玉ってところがミソよ）

オーガニックチョコチップが美味しいから、何とか保っているパン。←
決して、生地は美味しいとはいえない。だからといってマズくて食べれないわけでもないけど。
ハード系なのかソフト系なのか、
どんなパンを焼きたいのかハッキリしないままで焼いたからこうなった。
一番よろしくないパターン。



それでも友人に押し付けた。
「ごめんよ」といいながら、満足いかなかったパンをあげることほど申し訳ないことはないのだけれど
「気持ちだから」という言い分でごまかしてる気がしてならない。

本当に自分が納得できたパンをプレゼントしたい。
もっともっと勉強して、美味しいパンを焼きたい。
日々精進。





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超有名店へ、夢の朝食に行ってきました。

焼きたての、もっちりハードなバゲット。朝から最高に幸せな気持ちになります。

こちらからどうぞ→☆


[ VIRON ]渋谷店
http://www.retrodor.com/






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もう先月の話になりましたが、バレンタイン用のチョコベーグル。

職場の男性じんに、一言メッセージを添えて。




イーストなので、食べやすいベーグルに仕上がったと思います。

素材にはこだわりたかったので、オーガニックのものをふんだんに使いました。
年に一回のイベントですもの！




相変わらずチョコ巻きが下手です・・・
なかなかチョコが真ん中にいきませぬ。





２月の教会学校の誕生会は、クラシックガトーショコラでした。

オーガニッククーベルチュールチョコレートとオーガニックココアが醸し出す複雑な味わい。


子供には、ちょっぴり大人の味だったかな～？






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バターたっぷりのお菓子も美味しいけど
やっぱり私は素朴なお菓子が好き。

サクサクホロホロより、ポリポリザクザクと言えばいいか・・・

この手のお菓子は、ちょっと食べすぎても胃に嫌な不快感が残らない。
たぶん、バターと私の胃袋があまり相性が良くないからだと思う。




適当に作ってしまったため、生地が固めに出来上がり丸めるのも一苦労。
次はもう少し柔らかい生地に仕込もう。

カレンツ入りのお菓子は甘みがプラスされるので、砂糖を大幅に減らせるのだけれど
オーブンで焦げてしまうと苦味が残るので、そこが難点。
焦げないように小麦粉振りかけて焼こうかな～・・・





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